Il s’agit d’un pain au levain qui n’est pas toujours aussi évident à réaliser de façon correcte. Si vous ne prêtez pas attention à la préparation, vous risquerez de le rater. C’est pour cela qu’il est important de savoir les règles de base en boulangerie et en pâtisserie avant de se lancer.
Quel type de farine utiliser ?
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