Préparer le café et le laisser refroidir.
Le mélanger avec le yaourt et le sucre.
Casser quelques gaufrettes et les répartir dans des tasses.
Les recouvrir du mélange crémeux.
Ajouter plus de gaufrettes et de biscuits.
Décorer d’une gaufrette et mettre au frais jusqu’à la dégustation.
Servir le dessert crémeux aux gaufrettes et au café.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
