Fouetter le mascarpone avec le lait condensé.
Réduire les biscuits en poudre au mixeur.
Mettre une couche de cette poudre dans des coupes.
Ajouter le mélange crémeux et d’autres biscuits.
Recouvrir de plus de crème.
Mettre au frais durant au moins une heure.
Saupoudrer de cacao et décorer d’un biscuit entier.
Le dessert Oreo au mascarpone et au cacao est prêt à être servi.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
