Feuilleté aux pommes de terre aux tomates et au fromage: un plat rustique super délicieux et alléchant

Name: Feuilleté aux pommes de terre aux tomates et au fromage: un plat rustique super délicieux et alléchant
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pomme de terre; 2 càs de parmesan râpé; 8 tranches de fromage filandreux; 2 tomates; 1 pâte feuilletée rectangulaire; Basilic; Sel; 3 càs d'huile d'olive

Sonia

20 juillet 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,9/5 · 116 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque.

Faire une bordure avec les doigts pour contenir la garniture.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Peler la pomme de terre et la couper en fines tranches.

Les disposer sur la pâte.

Ajouter les tranches de fromage, puis les tranches de tomates.

Parsemer de basilic haché.

Arroser d’un filet d’huile et saler.

Enfourner pour un quart d’heure, puis augmenter la température à 220 degrés et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Servir le feuilleté aux pommes de terre aux tomates et au fromage.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.