Feuilleté escargot au Nutella et aux noisettes gourmand

Sonia

24 juillet 2021
Pâtisserie, Recettes
4,9/5 · 165 avis

Dérouler l’un des rouleaux de pâte feuilletée.

Étaler la moitié de la pâte avec le Nutella, puis replier la moitié vide de la pâte sur l’autre moitié fourrée au Nutella.

Couper des bandes du côté long avec un couteau à lame lisse.

Faire la même chose avec la deuxième pâte.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé, puis placer la première bande au centre et mettre les autres tout autour.

Parsemer de noisettes concassées et faire cuire au four statique à 190°C pendant 25 minutes.

Le feuilleté escargot au Nutella et aux noisettes est prêt.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.