Filet de dinde crémeux au citron: un plat super savoureux qui se prépare en un rien de temps

Name: Filet de dinde crémeux au citron: un plat super savoureux qui se prépare en un rien de temps
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 verre de vin; 1 càc de maïzena; 1 oignon de printemps; 2 gros filets de dinde; 1 càc de cassonade; 1 verre de bouillon de poulet; 1 citron; Sel; Poivre; Huile d'olive

Sonia

5 juillet 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 135 avis

Couper la dinde en gros morceaux, saler et poivrer.

Les faire dorer dans une casserole avec un filet d’huile, puis les retirer dans une assiette.

Les remplacer par l’oignon de printemps émincé.

Ajouter la maïzena et mélanger.

Verser le vin et le laisser s’évaporer.

Ajouter le jus de citron et le sucre.

Verser le bouillon.

Faire bouillir 7 minutes, puis fouetter la sauce.

Rajouter la viande et faire cuire un quart d’heure à couvert.

Servir le filet de dinde crémeux au citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.