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Battre les œufs et le fructose.
Incorporer la crème.
Ajouter le lait et la noix de coco râpée.
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Bien mélanger.
Verser le caramel liquide dans un moule à charlotte en silicone.
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Le mettre dans un moule plus grand et y verser de l’eau bouillante.
Verser la pâte dans le moule en silicone et enfourner à 150 degrés pour 50 minutes.
Le flan caramélisé à la noix de coco est prêt.
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