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Peler les patates, les rincer et les râper grossièrement.
Les mettre dans un bol.
Y ajouter les épices, l’œuf, de la farine, le parmesan, du sel et du poivre.
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Mélanger correctement.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile.
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Prendre une portion de la préparation et la déposer dans la poêle.
Aplatir légèrement.
Faire cuire les galettes de pomme de terre 4 minutes par face, sur feu doux.
Les égoutter sur des serviettes en papier avant de les déguster.
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