Gâteau à la banane et au chocolat sans beurre

Name: Gâteau à la banane et au chocolat sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g de farine; 170 g de sucre; 20 g de cacao en poudre non sucré; 3 bananes; 2 œufs; 100 g d'huile; 50 g de lait

Sonia

6 juillet 2021

Pâtisserie

4,5/5 · 192 avis

Éplucher les bananes, les couper en morceaux et les mettre dans un bol avec le sucre et les œufs, mélanger.

Lorsque vous avez obtenu une crème, ajouter l’huile et le lait et mélanger à nouveau.

Ajouter enfin la farine et la levure tamisées.

Continuer à mélanger en prenant soin de ne pas former de grumeaux.

Verser la moitié du mélange dans un moule huilé.

Ajouter le cacao au mélange restant et bien mélanger.

Verser le mélange de chocolat dans le moule.

Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Faire le test du cure-dent pour s’assurer qu’il est cuit.

Laisser refroidir et transférer sur un plateau.

Le gâteau à la banane et au chocolat est prêt à être dégusté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.