Allumer le four à la température de 350 °F.
Graisser un moule à cake avec du beurre.
Mélanger le lait de coco avec le lait concentré et les œufs.
Ajouter la noix de coco râpée et mélanger.
Transférer la préparation dans le moule et enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir et décorer de noix de coco râpée.
Servir le gâteau à la noix de coco à 5 ingrédients.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
