Gâteau à la ricotta et à l’orange: son parfum envoûtant et sa saveur gourmande vous plairont

Name: Gâteau à la ricotta et à l’orange: son parfum envoûtant et sa saveur gourmande vous plairont
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de levure chimique; 8 cl d'huile de tournesol; 2 càc de zeste râpé d'orange; 6 cl de jus d'orange; 40 g de maïzena; 130 g de farine; 3 œufs; 180 g de sucre; 200 g de ricotta; Sucre glace; 1 pincée de sel

Sonia

10 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Dans un bol, battre la ricotta avec le sel et le sucre.

Ajouter un œuf à la fois, en battant bien à chaque insertion.

Incorporer la farine, la maïzena et la levure.

Parfumer du zeste d’agrume.

Battre à nouveau.

Verser petit à petit l’huile, puis le jus d’agrume, toujours en battant.

Transférer la préparation dans un moule de 20 cm tapissé de papier cuisson.

Enfourner le gâteau à la ricotta et à l’orange pour 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.