Gâteau à la semoule au lait au parfum envoûtant

Name: Gâteau à la semoule au lait au parfum envoûtant
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 33 cl de lait; 200 g de sucre; Jus d’1 citron; Zeste râpé d’½ citron; 100 g de semoule fine; 75 g de beurre mou; 2 œufs (gros); 1 paquet de levure chimique; 200 g de farine; 2 cuillères à soupe d’arôme vanille

Sonia

16 octobre 2021

Pâtisserie, Recettes

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Fouetter le beurre et le sucre.

Incorporer un œuf à la fois, puis le zeste de citron et la vanille.

À part, mélanger la semoule avec la farine et la levure, puis les ajouter à la préparation précédente.

Incorporer le jus de citron et le lait en fouettant doucement.

Tapisser le moule de papier sulfurisé et y transférer la pâte.

Faire cuire le gâteau à la semoule au lait au four durant 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.