Gâteau au chocolat 2 en 1: ce magnifique dessert satisfera toutes les papilles

Name: Gâteau au chocolat 2 en 1: ce magnifique dessert satisfera toutes les papilles
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de chocolat noir; 80 g de chocolat blanc; 160 g de sucre; 30 cl de lait; 45 g de lait en poudre; 45 g de poudre de cacao amer; 300 g de farine; 14 g de levure chimique; 15 cl d’huile végétale; 4 œufs

Sonia

19 janvier 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 149 avis

Hacher les chocolats dans 2 bols.

Allumer le four à 150 degrés.

Beurrer le fond et les bords un moule de 30 x 20 cm.

Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Verser l’huile, fouetter encore.

Tamiser la farine sur le composé.

Verser le lait, en continuant à battre.

Insérer la levure, en fouettant manuellement.

Diviser la pâte en 2 parties égales dans 2 bols.

Incorporer le lait en poudre dans l’un.

Dans l’autre, insérer le cacao.

Mélanger avec une spatule.

Verser les mélanges côte à côte dans le moule.

Ils vont se rejoindre au milieu.

Ajouter le chocolat blanc sur la pâte au cacao et le chocolat noir sur l’autre mélange.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Démouler à froid et servir le gâteau au chocolat 2 en 1.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.