Gâteau au chocolat sans beurre: super bon, les pépites de chocolat à la surface le rendent irrésistible

Name: Gâteau au chocolat sans beurre: super bon, les pépites de chocolat à la surface le rendent irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de pépites de chocolat; 120 g de chocolat noir; 10 cl de lait; 80 g d'huile; 3 œufs; 1 sachet de levure chimique; 150 g de sucre; 20 g de cacao en poudre non sucré; 240 g de farine

Sonia

28 août 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie, puis le laisser refroidir.

Battre les œufs et le sucre dans un bol.

Verser l’huile, puis le lait.

Ajouter le chocolat et battre à petite vitesse.

Tamiser la farine avec la levure et le cacao.

Les incorporer au mélange.

Verser la préparation dans un moule rond de 24 cm recouvert de papier cuisson.

Ajouter les pépites de chocolat.

Enfourner le gâteau au chocolat sans beurre pour environ 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.