Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre et le sel.
Lorsqu’ils blanchissent, ajouter l’huile en filet, en continuant à fouetter.
Incorporer le zeste d’agrume et le yaourt.
Ajouter la farine et mélanger pour avoir un composé homogène.
Beurrer un moule à manqué et y verser le mélange.
Enfourner pour 25 minutes.
Mélanger le jus du citron avec le sucre glace.
Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir.
Étaler le glaçage en surface et servir.
Le gâteau au citron au yaourt avec glaçage blanc est prêt à être dégusté.
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