Faire chauffer le coca avec le cacao et le beurre dans une casserole en mélangeant.
Hors du feu, ajouter le sucre.
Tamiser la farine et la levure, les ajouter au mélange.
Bien amalgamer le tout.
Battre les œufs dans un bol et les joindre au mélange.
Préchauffer le four à 190 °C et beurrer un moule.
Y verser la pâte.
Enfourner le gâteau au Coca-Cola et au cacao pour une heure.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
