Gâteau au yaourt sans beurre: super bon et moelleux

Name: Gâteau au yaourt sans beurre: super bon et moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 paquet de levure chimique; 13 cl d'huile; 200 g de sucre; 350 g de farine; 200 g de yaourt nature; 4 œufs

Sonia

10 janvier 2023

Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four statique à 170 degrés.

Fouetter les œufs au batteur avec le sucre.

Verser l’huile, en continuant à battre.

Incorporer ensuite le yaourt.

Tamiser la farine avec la levure.

Les joindre progressivement à la préparation, toujours en fouettant, mais en augmentant la vitesse du batteur.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm.

Y verser la pâte.

Enfourner le gâteau au yaourt sans beurre pour 40 minutes.

Démouler à froid, décorer de sucre en poudre et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.