Gâteau au yaourt super moelleux et bon, prêt en 10 minutes

Name: Gâteau au yaourt super moelleux et bon, prêt en 10 minutes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 verres de farine; 1 citron (jus et zeste); 7 càs d'huile; 1 paquet de levure chimique; 180 g de sucre semoule; 250 g de yaourt; 2 œufs; 1 pincée de sel; Sucre glace

Sonia

14 juillet 2022

Pâtisserie, Recettes

Fouetter les œufs entiers avec le sucre.

Incorporer le yaourt, puis le sel.

Verser l’huile.

Ajouter le jus et le zeste râpé du citron, en continuant à fouetter.

Bien mélanger.

Tamiser la farine et la levure sur la préparation.

Bien fouetter le tout.

Huiler et fariner un moule rond de 22 cm.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Enfourner pour 45 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir et décorer de sucre en poudre.

Servir le gâteau au yaourt à l’huile et au citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.