Gâteau au yaourt super moelleux et bon, prêt en 10 minutes

Fouetter les œufs entiers avec le sucre.

Incorporer le yaourt, puis le sel.

Verser l’huile.

Ajouter le jus et le zeste râpé du citron, en continuant à fouetter.

Bien mélanger.

Tamiser la farine et la levure sur la préparation.

Bien fouetter le tout.

Huiler et fariner un moule rond de 22 cm.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Enfourner pour 45 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir et décorer de sucre en poudre.

Servir le gâteau au yaourt à l’huile et au citron.