Gâteau bicolore au citron et au cacao

Name: Gâteau bicolore au citron et au cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pot de yaourt nature (125 g); 3 œufs moyens; 2 pots de sucre; 3 pots de farine; 1 pot et demi d'huile; Zeste de citron (ou d'orange); 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré; 1 sachet de levure chimique

Sonia

4 juillet 2021

Pâtisserie

4,9/5 · 155 avis

Fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

Ajouter progressivement la farine tamisée, le yaourt, l’huile, l’écorce râpée d’un gros citron (ou d’une orange) et une pincée de sel.

Enfin, ajouter la levure tamisée.

Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.

Bien graisser un moule de 20 cm de diamètre et verser les 3/4 du mélange en inclinant le moule.

Dans la pâte restante, ajouter 2 cuillères à soupe de cacao non sucré tamisé et bien mélanger.

Verser cette préparation au milieu du moule.

Faire cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes, en mode ventilé.

Sortir du four et laisser refroidir.

Servir le gâteau bicolore au citron et au cacao.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.