Fouetter tous les ingrédients dans une casserole et faire épaissir sur feu moyen.
Transférer le résultat dans un moule rond et l’égaliser.
Filmer et mettre au frais durant 2 heures.
Démouler, retourner sur une assiette et servir le gâteau crémeux au lait.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
