Gâteau de biscuits au mascarpone et au café: un dessert crémeux et très savoureux

Name: Gâteau de biscuits au mascarpone et au café: un dessert crémeux et très savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de sucre glace; 25 cl de crème liquide; 250 g de mascarpone; 100 g de Nutella; 160 g de biscuits secs; 2 tasses de café

Sonia

31 juillet 2023

Desserts, Recettes

4,9/5 · 155 avis

Préparer le café et le laisser refroidir dans un bol.

Battre le mascarpone avec la crème et le sucre en poudre tamisé.

Faire tremper 8 biscuits dans le café et les disposer dans le fond d’un plat de 28-30 cm de long, en les disposant en 2 rangées.

Ajouter le tiers du mélange préparé.

Recouvrir de Nutella, puis de biscuits.

Répéter les mêmes opérations avec le reste des ingrédients, en terminant par les biscuits.

Mettre au frais pour une heure.

Servir le gâteau de biscuits au mascarpone et au café.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.