Préchauffer le four à 180 °C.
Peler les patates et les trancher très finement.
Badigeonner un moule rectangulaire d’huile.
Y disposer une couche de tubercules, puis quelques tranches de jambon.
Ajouter plus de patates et de jambon.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Fouetter les œufs avec du sel et du poivre.
Incorporer la crème de cuisson et le fromage râpé.
Verser cette préparation dans le moule et recouvrir de papier alu.
Enfourner le gâteau pour 40 minutes.
Retirer le papier alu et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Laisser refroidir, démouler et servir le gâteau de pommes de terre crémeux au jambon.
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