Gâteau invisible aux pommes: crémeuse mais sans crème, recette facile

Name: Gâteau invisible aux pommes: crémeuse mais sans crème, recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 4 pommes; 5 g de levure chimique; 80 g de farine; 1 pincée de sel; 10 cl de lait; 50 g de beurre; ½ citron (jus et zeste); 50 g de sucre; 2 œufs; Sucre glace

Sonia

10 mai 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 131 avis

Mettre le beurre à fondre au bain-marie.

Fouetter les œufs avec le sucre et le sel au batteur électrique.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter le lait, le zeste râpé du citron, la farine et la levure.

Bien mélanger.

Éplucher les pommes et les trancher très finement.

Les arroser du jus de citron, puis les ajouter à la pâte, en remuant doucement.

Beurrer et fariner un moule et y verser le mélange.

Enfournes le gâteau invisible aux pommes pour 60 minutes.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.