Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Laver les pommes, les éplucher et les trancher très finement.
Fouetter les œufs avec 30 g de cassonade.
Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter la moitié du beurre.
Incorporer la farine avec la levure chimique et la cannelle.
Délayer avec le lait.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Incorporer les fruits au mélange.
Graisser un moule du reste de beurre et le saupoudrer du reste de cassonade.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Laisser refroidir, retirer du moule et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau invisible aux pommes.
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