Gâteau invisible aux pommes: un dessert exquis avec beaucoup de pommes et peu de pâte

Name: Gâteau invisible aux pommes: un dessert exquis avec beaucoup de pommes et peu de pâte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 kilo de pommes; 130 ml de lait; 1 càc de poudre de cannelle; 1 paquet de levure chimique; 100 g de farine; 60 g de beurre demi-sel; 2 œufs; 70 g de cassonade

Sonia

13 octobre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Laver les pommes, les éplucher et les trancher très finement.

Fouetter les œufs avec 30 g de cassonade.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter la moitié du beurre.

Incorporer la farine avec la levure chimique et la cannelle.

Délayer avec le lait.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Incorporer les fruits au mélange.

Graisser un moule du reste de beurre et le saupoudrer du reste de cassonade.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Enfourner pour environ 50 minutes.

Laisser refroidir, retirer du moule et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau invisible aux pommes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.