Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
Faire fondre le beurre dans une poêle, puis ajouter la moitié du sucre.
Mélanger pour qu’il fonde, puis ajouter les pommes.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Fouetter l’œuf avec le sucre restant et le sucre vanillé.
Incorporer l’huile et la crème.
Ajouter la levure, puis la farine.
Bien mélanger le tout.
Parfumer les pommes de cannelle.
Les recouvrir de la pâte et l’égaliser.
Couvrir et laisser cuire une demi-heure sur feu très doux.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau poêlé aux pommes et à la crème sure.
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