Gâteaux de biscuits à la ricotta et aux pépites de chocolat: sans cuisson, très délicieux et légers

Name: Gâteaux de biscuits à la ricotta et aux pépites de chocolat: sans cuisson, très délicieux et légers
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de pépites de chocolat noir; 75 g de sucre; 150 g de biscuits à la cuillère; 300 g de ricotta; Cacao en poudre non sucré; Lait; Vanille

Sonia

26 juillet 2023

Desserts, Recettes

4,9/5 · 146 avis

Mélanger la ricotta avec le sucre et la vanille dans un bol.

Ajouter les pépites de chocolat.

Recouvrir des coupelles en aluminium de film étirable.

Faire tremper rapidement les biscuits dans du lait.

Les disposer sur le pourtour et dans le fond des coupelles.

Ajouter la ricotta et la recouvrir d’autres biscuits.

Filmer le tout et mettre au frais durant 2 heures.

Démouler et décorer de cacao en poudre.

Servir les gâteaux de biscuits à la ricotta et aux pépites de chocolat.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.