Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le laisser revenir à température ambiante.
En attendant, mélanger la farine avec la levure et le sucre.
Battre les œufs entiers et les ajouter à ce mélange.
Incorporer aussi la vanille et le beurre, ainsi que les pignons de pin.
Terminer par le sucre perlé et mélanger le tout.
Mettre la pâte au repos pendant 30 minutes.
Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres liégeoises parfumées à la vanille en les laissant dorer des deux côtés.
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