Congeler les fraises une nuit entière.
Les mixer avec le reste des ingrédients en formant un composé crémeux.
Le transférer dans un récipient.
Remettre au congélateur et laisser reposer 4 heures, en remuant toutes les 40 minutes.
La glace aux fraises sans sorbetière est prête à être dégustée.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
