Goulash de bœuf: un plat riche en goût et appétissant

Name: Goulash de bœuf: un plat riche en goût et appétissant
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 càs de crème épaisse; 300 g de tomates; 3 oignons; 550 g de paleron de bœuf; Poivre; Sel; 1 bouquet garni; 1 càs d’huile d’olive; 1 càc de paprika; 1 gousse d’ail

Sonia

29 juin 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 168 avis

Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y plonger les tomates 15 secondes.

Les égoutter, les peler, les épépiner et les couper en morceaux.

Peler et émincer l’ail et les oignons.

Les faire revenir dans une cocotte avec l’huile chaude.

Ajouter la viande coupée en morceaux, le paprika, un verre d’eau, les tomates, du sel et le bouquet garni.

Couvrir et laisser cuire 2 heures sur feu doux.

Verser la crème et mélanger.

Servir le goulash de bœuf.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.