Gratin de poireaux au jambon: un plat gourmand et alléchant

Name: Gratin de poireaux au jambon: un plat gourmand et alléchant
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Poireaux; Jambon ibérique; Fromage râpé; Huile d'olive; Sel; Béchamel

Sonia

8 octobre 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 124 avis

Nettoyer les poireaux, retirer leur partie verte dure et les faire bouillir une dizaine de minutes dans une casserole d’eau salée.

Les égoutter et les laisser refroidir, puis les couper en julienne.

Verser une cuillerée d’huile dans une cocotte allant au four.

Y déposer une couche de poireaux, puis des tranches de jambon.

Ajouter plus de poireaux et de la béchamel.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir le gratin de poireaux au jambon.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.