Allumer le four à 180 degrés.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire dorer avec le beurre.
Les transférer dans un récipient.
Y ajouter la ricotta, la mozzarella, le fromage crémeux, un œuf et les herbes.
Saler, poivrer et mélanger.
Faire sauter les pétoncles dans du beurre.
Mélanger les fruits de mer avec le vin, le lait et la crème de champignons.
Prendre un plat allant au four de 14 x 9 cm.
Mettre des lasagnes au fond.
Couvrir de la moitié des fromages mélangés, puis de la moitié des fruits de mer.
Répéter l’opération et parsemer du parmesan en surface.
Recouvrir d’une feuille de papier alu.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Découvrir et ajouter le cheddar.
Poursuivre la cuisson pour un quart d’heure.
Les lasagnes aux fromages et aux fruits de mer sont prêtes à être servies.
