Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les légumes et les couper en rondelles.
Battre l’œuf entier avec le fromage blanc, du sel et du poivre.
Alterner les légumes dans un plat allant au four.
Les arroser du mélange d’œuf au fromage blanc.
Parsemer du gruyère.
Enfourner pour 40 minutes.
Les légumes gratinés aux 2 fromages sont prêts.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
