Tout est mentionné sur l’étiquette, spécialement sur le code alphanumérique inscrit dessus. Ce dernier informe sur les animaux sources, notamment sur leurs modes d’élevage. Ce qui permet de constater si le produit est naturel ou non.
Pour le décortiquer, le premier chiffre est le plus fondamental :
- Le 0, c’est pour certifier que les œufs sont bio et que les poules ont été entretenues de manière saine.
- Le 1 prouve que les animaux ont vécu dans des espaces appropriés et vastes.
- Le 2 montre l’état de la ferme qui est au sol dans un endroit étroit et malsain.
- Le 3 communique l’élevage en batterie, avec des provendes chimiques et des antibiotiques.
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