Mini rouleaux au gruyère et à la ciboulette très savoureux

Name: Mini rouleaux au gruyère et à la ciboulette très savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 1 jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau; 100 g de gruyère râpé; 2 càs de ciboulette ciselée; Poivre; 1 càs d’huile d’olive extra vierge; 250 g de pâte à pain; Sel; 1 oignon

Sonia

25 août 2021

Recettes

4,6/5 · 157 avis

Peler l’oignon et le hacher.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire l’oignon une dizaine de minutes.

Sur la surface de travail farinée, étaler la pâte à pain en un rectangle.

La garnir de l’oignon, de la ciboulette et du fromage.

Saler et poivrer.

Rouler la pâte en boudin et le découper en rondelles fines de 1,5 cm.

Les placer sur la plaque de cuisson et laisser lever une heure.

Allumer le four et le porter à une température de 180 degrés.

Badigeonner les rouleaux du mélange de jaune d’œuf et d’eau.

Faire cuire une dizaine de minutes au four chaud.

Servir les mini rouleaux au gruyère et à la ciboulette.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.