Mousse aux 2 chocolats: un dessert irrésistible et exquis prêt en 10 minutes

Name: Mousse aux 2 chocolats: un dessert irrésistible et exquis prêt en 10 minutes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 175 g d'huile de tournesol; 155 g de lait entier; 300 g de chocolat blanc; 250 g de chocolat noir

Sonia

2 septembre 2022

Desserts, Recettes

4,7/5 · 170 avis

Râper les chocolats dans un grand bol.

Les faire fondre au bain-marie, en remuant continuellement.

Verser l’huile et mélanger.

Incorporer le lait en fouettant énergiquement jusqu’à obtention d’un composé homogène.

Éteindre le feu et laisser refroidir, toujours en fouettant.

Une fois la mousse complètement froide, la couvrir de film alimentaire.

Ensuite, laisser reposer au moins 6 heures à température ambiante.

Mixer à grande vitesse pour avoir la bonne texture.

Servir la mousse aux 2 chocolats.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.