Couper la viande en morceaux et les mettre dans un bol contenant de la farine.
Saler et poivrer.
Mélanger avec une cuillère.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre.
Ajouter l’ail et le poulet.
Le faire dorer des deux côtés.
Arroser du jus d’agrume et laisser réduire complètement.
Saler et poivrer.
Parsemer de persil haché et servir les nuggets de poulet au citron.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
