Nutella fait maison sans sucre et sans lait super bon

Name: Nutella fait maison sans sucre et sans lait super bon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 70 g de chocolat noir 70 %; 8 cl de miel; 12; 5 cl de lait de coco entier; ¼ càc de fleur de sel; 210 g de noisettes nature

Sonia

28 janvier 2022

Recettes

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Faire griller les noisettes sur plaque de cuisson une dizaine de minutes.

Laisser refroidir, envelopper dans un linge et frotter entre les mains pour retirer la pelure.

Mixer les noisettes pour les réduire en poudre.

Mettre le chocolat à fondre au bain-marie.

Ajouter le lait de coco.

Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’une masse homogène et lisse.

La transférer dans un bocal.

Laisser refroidir et transférer au frigo durant 2 semaines ou au congélateur.

Le Nutella fait maison sans sucre et sans lait est prêt à être consommé.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.