Nutella maison: découvrez la recette secrète, facile et rapide

Name: Nutella maison: découvrez la recette secrète, facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de noisettes entières non émondées; 50 g d’eau; 250 g de lait concentré sucré; 140 g de chocolat au lait; 80 g d’huile neutre; 10 g de vanille liquide; 40 g de sirop de glucose; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao amer

Sonia

20 juin 2022

Recettes

Dans le bol du robot culinaire, mixer les noisettes une minute à la vitesse turbo.

Ensuite, les faire torréfier dans une poêle, en veillant ne pas les laisser brûler.

Mélanger le lait condensé avec le chocolat et le sirop de glucose 30 secondes à la vitesse 5.

Verser l’huile, puis la vanille et mélanger encore 30 secondes à la vitesse 6.

Incorporer la poudre de noisettes et le cacao 1 minute à la vitesse 6.

Mixer à fond en versant l’eau progressivement jusqu’à ce que le Nutella maison soit liquide et coulant.

Laisser refroidir.

Le Nutella se solidifiera ensuite, grâce au sirop de glucose.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.