Omelette aux champignons et au jambon: un plat riche en saveur et irrésistible

Name: Omelette aux champignons et au jambon: un plat riche en saveur et irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 tranches de fromage; 3 tranches de jambon cuit; 30 g de parmesan râpé; 4 œufs; 300 g de champignons; Sel; Poivre; Persil; Huile d'olive; 1 gousse d'ail

Sonia

2 mars 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 161 avis

Nettoyer les champignons et les émincer.

Les faire cuire une dizaine de minutes avec l’ail et un filet d’huile dans une poêle, laisser refroidir.

Battre les œufs avec le parmesan, du sel et du poivre.

Incorporer les champignons.

Ajouter les petits morceaux de jambon.

Badigeonner une poêle antiadhésive de 24 cm d’huile.

Y verser la préparation et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter le fromage et plier l’omelette.

Faire cuire l’omelette aux champignons et au jambon de l’autre côté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.