Mettre tous les ingrédients, sauf le fromage, dans une casserole.
Faire bouillir, puis diminuer le feu.
Couvrir et poursuivre la cuisson une douzaine de minutes.
Assaisonner, parsemer du fromage râpé et servir.
Voilà comment préparer le one pot pasta façon puttanesca.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
