Patates douces au four: un accompagnement différent, au goût exceptionnel

Name: Patates douces au four: un accompagnement différent, au goût exceptionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 3 patates douces; Miel; Cassonade

Sonia

28 octobre 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 197 avis

Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau environ 40 minutes.

Enfoncer une fourchette dans une patate pour vérifier sa cuisson.

L’outil doit pénétrer facilement la chair.

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Retirer de l’eau, laisser refroidir et éplucher.

Couper les tubercules en tranches et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Assaisonner de miel et de sucre.

Faire cuire les patates douces au four pour une dizaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.