Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule rond de 22 cm de papier sulfurisé mouillé et pressé.
Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol.
Tamiser la farine avec la levure.
Les ajouter petit à petit au mélange, en alternance avec l’huile et le lait.
Bien mélanger le tout.
Verser la pâte magique dans le moule.
Enfourner pour 50 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
