Petits gâteaux au cœur fondant de chocolat blanc: recette express

Name: Petits gâteaux au cœur fondant de chocolat blanc: recette express
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min 30 s
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 càs de farine (+ 1 càc); 30 g de sucre; 50 g de beurre (+ 1 noix); 2 œufs; 2 càs d’eau; 100 g de chocolat Nestlé dessert blanc (+ 4 carrés)

Sonia

20 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 195 avis

Allumer le four et le régler à une température de 260 degrés.

Mettre l’eau, les 100 g de chocolat blanc et le beurre dans un récipient au micro-ondes.

Mettre l’appareil en marche à 500 W durant 1 minute 30.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Verser progressivement la farine.

Ajouter ensuite le mélange beurre-chocolat blanc.

Beurrer et fariner les ramequins.

Y verser 1/3 du mélange et placer un carré de chocolat au centre.

Recouvrir de la pâte restante.

Enfourner pendant 7 minutes.

Les petits gâteaux au cœur fondant de chocolat blanc sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.