Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les tubercules, les rincer et les trancher, puis les rincer.
Nettoyer le poivron et le couper en lanières.
Peler l’oignon et l’émincer.
Mettre les patates dans un plat allant au four.
Les recouvrir d’oignon et de poivron.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le poulet, saler et poivrer, puis arroser d’huile.
Faire cuire les pilons de poulet aux pommes de terre au four pendant 45 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
