Pommes de terre boulangères succulentes

Name: Pommes de terre boulangères succulentes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1; 2 l de bouillon de volaille; 60 g de beurre; 1 kg de pomme de terre type Bintje; Poivre; 300 g d’oignons; Sel; 1 petite branche de thym

Sonia

8 septembre 2021

Plats, Recettes

4,7/5 · 78 avis

Verser le bouillon dans une casserole et le faire chauffer avec le thym.

Peler les oignons et les couper en lamelles fines.

Faire fondre 40 g de beurre dans une poêle et y ajouter les oignons.

Les faire cuire une vingtaine de minutes.

Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en rondelles fines.

Préchauffer le four à 150 degrés.

Graisser un plat allant au four avec le beurre restant.

Répartir les pommes de terre et les oignons à l’intérieur, en les disposant en couches et en les assaisonnant de sel et de poivre.

Verser le bouillon et enfourner les pommes de terre boulangères pour une heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.