Pommes de terre gratinées aux 3 fromages: croustillantes et filandreuses

Name: Pommes de terre gratinées aux 3 fromages: croustillantes et filandreuses
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 càs d'huile d'olive; 2 càs de parmesan râpé; 100 g de fromage fumé; 100 g de mozzarella; 100 g de chapelure; 600 g de pommes de terre nouvelles

Sonia

21 mars 2023

Plats, Recettes

Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.

Les égoutter, les peler et les couper en rondelles.

Les mettre dans un bol avec la moitié de l’huile et mélanger délicatement.

Ajouter la chapelure.

Mélanger à nouveau.

Préchauffer le four en mode gril à 200 degrés.

Verser l’huile restante dans un plat à four.

Y placer les patates et ajouter les morceaux de fromage fumé et de mozzarella, ainsi que le parmesan.

Saupoudrer de plus de chapelure.

Enfourner pour 5 minutes.

Servir les pommes de terre gratinées aux 3 fromages.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.