Faire des incisions en losange sur les viandes.
Les passer et les passer dans la farine de maïs.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et y faire dorer le poulet.
Ajouter l’ail pelé et haché avec la sauce tomate.
Verser l’eau et assaisonner.
Faire bouillir et ajouter les oignons nouveaux hachés.
Le poulet à la sauce tomate est prêt à être servi.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
