Poulet aigre-doux: tendre, juteux et gourmand

Name: Poulet aigre-doux: tendre, juteux et gourmand
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 oignons; ½ verre de sucre; ½ verre de vinaigre blanc; 2 cuisses et hauts de cuisses; Huile d'olive; Sel; Poivre; Paprika fumé

Sonia

6 octobre 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 72 avis

Retirer la peau du poulet et le mettre dans une casserole.

Ajouter le paprika et un filet d’huile, laisser cuire une demi-heure.

Retirer la viande et sécher la casserole avec du papier absorbant.

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir dans la casserole, puis rajouter le poulet.

Assaisonner de sel et de poivre.

Mélanger le sucre et le vinaigre dans un bol, puis l’ajouter au poulet.

Laisser évaporer et servir le poulet aigre-doux.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.