Poulet aux légumes et au citron: succulent et parfumé

Name: Poulet aux légumes et au citron: succulent et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 verre de vin blanc; ½ verre de bouillon de poule; ½ poivron rouge; 1 poivron vert; 2 carottes; 1 oignon; 4 cuisses de poulet; Feuilles de laurier; 2 càs d’huile d’olive; Poivre; Sel; Tranches de citron; 2 gousses d’ail

Sonia

11 septembre 2023

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 200 degrés.

Peler et émincer l’oignon.

Nettoyer les poivrons et les couper en lanières.

Peler et hacher l’ail.

Éplucher et trancher les carottes.

Verser l’huile dans un plat à four.

Ajouter tous les ingrédients précités, ainsi que des feuilles de laurier et des tranches de citron.

Mettre le poulet dessus et l’arroser d’un filet d’huile.

Saler et poivrer.

Verser le vin et le bouillon.

Enfourner pour une demi-heure.

Retourner le poulet et laisser cuire encore 25 minutes.

Servir le poulet aux légumes et au citron.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.