Poulet aux légumes et au vin: tendre et super délicieux

Name: Poulet aux légumes et au vin: tendre et super délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 verre et demi de bouillon de poule; 1 poignée de petits pois; 1 verre de vin; 1 gousse d'ail; 1 carotte; ½ oignon; 4 filets de poulet; Huile d’olive

Sonia

29 août 2023

Plats, Recettes

Peler la carotte et la couper en petits dés.

Éplucher l’oignon et l’ail, puis les hacher.

Faire chauffer une cuillerée d’huile dans une poêle.

Y faire cuire le poulet des deux côtés.

Ajouter 2 cuillères d’huile dans la poêle.

Ajouter l’oignon, l’ail et la carotte.

Laisser cuire 5 minutes.

Verser le vin et le bouillon.

Porter à ébullition, puis incorporer les petits pois.

Laisser la sauce réduire.

Servir le poulet aux légumes et au vin.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.