Peler la carotte et la couper en petits dés.
Éplucher l’oignon et l’ail, puis les hacher.
Faire chauffer une cuillerée d’huile dans une poêle.
Y faire cuire le poulet des deux côtés.
Ajouter 2 cuillères d’huile dans la poêle.
Ajouter l’oignon, l’ail et la carotte.
Laisser cuire 5 minutes.
Verser le vin et le bouillon.
Porter à ébullition, puis incorporer les petits pois.
Laisser la sauce réduire.
Servir le poulet aux légumes et au vin.
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